refactor: replace numeric translation keys with named keys

- Extract shared i18n.sh library with tr() function (replaces 5 duplicated text_lang functions)
- Replace numeric IDs (001, 002, ...) with human-readable keys (already_started, delete, etc.)
- Update all language files (en_US, en_GB, de_DE) to use named key format
- Update all scripts (jdautoenc, rename, addrename, removerename, config) to use tr() from i18n.sh

lang/de_DE/removerename.lang

@@ -1,6 +1,6 @@
-001 Wähle den zu löschenden Eintrag aus:
-002 Beenden
-003 Bist du sicher, dass du
-004 löschen
-005 willst?
-006 Ungültige Eingabe.
+select_delete Wähle den zu löschenden Eintrag aus:
+exit Beenden
+sure_delete Bist du sicher, dass du
+delete löschen
+want willst?
+invalid Ungültige Eingabe.