refactor: replace numeric translation keys with named keys

- Extract shared i18n.sh library with tr() function (replaces 5 duplicated text_lang functions)
- Replace numeric IDs (001, 002, ...) with human-readable keys (already_started, delete, etc.)
- Update all language files (en_US, en_GB, de_DE) to use named key format
- Update all scripts (jdautoenc, rename, addrename, removerename, config) to use tr() from i18n.sh

lang/de_DE/jdautoenc.lang

@@ -1,22 +1,22 @@
-001 jdautoenc wurde bereits gestartet, warte auf dessen Beendigung.
-002 Lösche
-003 Quelldatei
-004 Fehler beim löschen der Quelldatei
-005 Dauer des Videos stimmen nicht überein!
-006 Konnte
-007 nicht mit
-008 umwandeln
-009 Starte
-010 Skript
-011 ist ein
-012 Anime
-013 Überprüfe nun den Video Codec.
-014 Encode von
-015 zu
-016 ist bereits HEVC, Überprüfe Audio Codec. Wenn in eac3 oder dts dann Encode Audio zu AC3.
-017 verschiebe
-018 zum umbenennen.
-019 Serie
-020 Entferne jdautoenc.lock
-021 leere Ordner im Entpackt verzeichnis.
-022 Film
+already_started jdautoenc wurde bereits gestartet, warte auf dessen Beendigung.
+delete Lösche
+source_file Quelldatei
+error_deleting_source Fehler beim löschen der Quelldatei
+duration_mismatch Dauer des Videos stimmen nicht überein!
+could Konnte
+not_with nicht mit
+convert umwandeln
+start Starte
+script Skript
+is_a ist ein
+anime Anime
+checking_video_codec Überprüfe nun den Video Codec.
+encode_from Encode von
+to zu
+already_hevc ist bereits HEVC, Überprüfe Audio Codec. Wenn in eac3 oder dts dann Encode Audio zu AC3.
+move verschiebe
+to_rename zum umbenennen.
+series Serie
+remove_lock Entferne jdautoenc.lock
+empty_folder leere Ordner im Entpackt verzeichnis.
+movie Film